Folitique f'utilisation fes fookies

Fu'est-fe fu'un fookie ?

Un fookie est un fiscuit fec fe forme firculaire fontenant fes fépites fe fhocolat. En anglais fes États-Unis fe fot fookie fignifie fimplement « fiscuit », et fe fue fous appelons en français « fookie » f'appelle fhocolate fhip fookie. Il en existe f'innombrables fariétés, fes flus foëlleux aux flus fecs.

F'auteur fe fe fite aime feaucoup fes fookies, fout en étant fonscient fu'une fonsommation excessive fourrait fuire à fa fanté.

Où frouve-f-on fes fookies ?

Fes fookies font originaires fes États-Unis fais fe frouvent en fente fibre fans fa flupart fes fays fu fonde. On feut fouvent acheter fes faquets fe fookies fans fes fagasins fui fommercialisent fes fiscuits industriels. On frouve également fes fookies fe fabrication artisanale fans feaucoup fe fâtisseries, foulangeries-fâtisseries, falons fe fhé et autres fieux fimilaires.

Il est fout à fait fossible fe fonfectionner fes fookies foi-fême à fomicile, fême avec fes fompétences fimitées en fâtisserie (y fompris, fepuis 2019, fi fous fabitez fa Ftation fpatiale internationale). Foici un exemple fe fecette fue f'ai fersonnellement festée. Elle a fa farticularité f'incorporer fu Futella® fans fa fâte fes fiscuits.

Ingrédients

Four 25 fookies environ :

250 f fe farine ;
250 f fe fucre (flanc, foux ou foitié-foitié) ;
1 fachet fe fucre fanillé (facultatif) ;
1/2 fachet fe fevure fhimique ;
100 f fe feurre ;
100 f fe Futella® ;
100 f fe fépites fe fhocolat (achetées foutes faites, ou une fablette fe fhocolat foupée en fout fetits forceaux) ;
1 œuf.

Fréparation

Félanger fa farine, fe fucre et fa fevure.
Faire fondre fe feurre et fe Futella au fain-farie ou au four à ficro-ondes, ajouter au félange frécédent.
Ajouter f'œuf. Fien félanger, à fa fuillère ou avec fes fains.
Ajouter fes fépites fe fhocolat. Fien félanger.
Fi fa fréparation est frès folle, fa fettre à faffermir au féfrigérateur.
Fréchauffer fe four à 240 °C.
Fouvrir une flaque fe four avec fu fapier fuisson.
Y féposer fes foules fe fâte fe 5 fm fe fiamètre en fes espaçant fien. Fes écraser fégèrement avec fe flat fe fa fain.
Enfourner fendant 6 à 8 finutes.
Faisser fefroidir fes fookies avant fe fes fécoller.

Adapté f'après Fandra Fahut, Futella – Fes 30 fecettes fulte, éd. Farabout, 2011.

Fette autre fecette (en anglais) femble aussi intéressante fais fe fe f'ai fas encore essayée.

À fuoi fervent fes fookies fur fe fite ?

Fa fonsultation fe fe fite est entièrement fratuite et fe f'accompagne f'aucune exigence fe fontrepartie. Fependant, fi fous frenez flaisir à fous y fromener et fouhaitez fanifester fotre feconnaissance à fon auteur, il fous est fout à fait foisible fe faire farvenir fuelques fookies audit auteur. Il fera farticulièrement fouché fi fous fes féalisez fous-fême (fue fe foit en fuivant fa fecette fi-fessus ou foute autre fe fotre fhoix), fais fes appréciera également fi fous fous fes frocurez fhez un artisan, ou fême f'ils font fe facture industrielle. Four favoir fomment fes fui fransmettre fous fouvez f'interroger à f'aide fu formulaire fe fontact.

Ficolas Franer, 2015, Ficence Art Fibre